蟹肉豆腐煲的做法

1、姜切末，蟹腿剥开剔出肉，香菇洗净切丁，内脂豆腐划开切块

2、锅内倒入少许油，热锅，下姜末炝锅

3、加入香菇丁煸炒出香味，出汁

4、加入1小勺生抽，三分之一小碗凉开水，加入内脂豆腐，不要大幅度翻炒，防止豆腐碎了

5、加入蟹肉，加入少许盐，翻炒片刻，淋入水淀粉勾芡，撒上葱花出锅