香辣鸡爪的好吃做法

1、将鸡爪清洗干净后，去除指甲。

2、锅中添水，把鸡爪放进去，加入一勺料酒去腥。

3、水开以后再煮三分钟，捞出来以后，再用凉水冲一下。

4、再准备适量葱姜蒜，小米辣椒，八角，适量冰糖。

5、锅中放油，放入葱姜蒜，小米辣椒，炒出香味，再放入鸡爪，冰糖，八角，盐。

6、放入一勺料酒，一勺蚝油，一勺老抽，两勺生抽，翻炒均匀。

7、加水，没过鸡爪。炖20分钟，大火收汁就可以了。