1、挑选。无瑕疵，色泽鲜艳，饱满的为好山楂，这些吃货们一定是知道的！
2、去核。山楂洗净后，若家里没有山楂去核器的话，豆豆教大家一招，先用小刀把山楂头和尾去掉，在用筷子把核顶出来就OK啦~~
3、煮。锅洗净，倒入适量水烧开，再放入白砂糖或冰糖都可以。然后再放入去核的山楂，煮至水变红。
4、凉。刚刚出锅的糖水山楂是很热的哟，一定要凉一下再吃哦~
5、吃。待糖水山楂温度适宜的时候，用勺子吃才有感觉哟(＾Ｕ＾)
6、保存。糖水山楂肉质细嫩，味道酸甜，汤汁鲜美可口，营养价值极高，准备保鲜盒或罐头瓶冷藏在冰箱里口味更好。
