手把手教你腌酸菜！

1、准备好新鲜购买的大白菜。

2、用菜刀修理白菜头，分成两瓣。

3、烧开水，把白菜头先放锅里烫倒，再放白菜叶，烫倒后捞出。

4、放入装有凉水的水桶降低热度并清洗干净。

5、洗干净后放在盆子里备用。

6、白菜在缸里摆放好，没摆放大约两层就撒一大把盐。

7、累积堆积白菜。

8、摆放完后，在上方放上石头，往下压白菜。

9、等待约一个月左右，即可品尝酸菜。