教你快速学会制作肉末煮青茄子

1、青茄子备用

2、猪肉剁碎后加盐拌匀

3、青茄子去皮切块浸水备用

4、热锅下油，爆香蒜头后将肉末先翻炒一下后盛起

5、原锅再下油，将青茄子倒入翻炒

6、然后将肉末倒入，加少许水将菜焖煮

7、最后加盐、生抽调味，再加少许生粉水收汁即可