煎时蔬春卷的做法

1、准备原材料煎饼、小白菜和香菇焯水后冷水过凉沥干水份、鸡蛋、胡萝卜、葱、姜、香菜

2、小白菜切碎粒

3、香菇切成粒状

4、胡萝卜切小丁

5、鸡蛋打散锅中倒入油加热炒至鸡蛋熟后将鸡蛋铲碎

6、鸡蛋、小白菜、胡萝卜、香菇葱、姜、香菜切碎放入容器中

7、放入调味油、盐、味精拌匀入即可

8、一个煎饼一分四分取出一份放入适量馅料

9、顺着一个方向将馅料包裹好卷起来

10、锅中倒入底油依次放入煎饼卷中小火煎至金黄色

11、一面煎好翻至另一面煎至金黄色即可