冷呛笋条怎么做

1、准备好所有食材：莴笋、干辣椒、干花椒粒

2、莴笋切成粗丝，拌入一小勺盐码味。等水分析出后，倒掉水分。

3、锅里放入适量食用油，油热后放入切段的干辣椒、干花椒粒爆香。迅速将油和辣椒、花椒一起倒入笋条。

4、加入一点点白糖，将盆里的食材全部翻抖均匀

5、覆盖保鲜膜，静置十分钟。

6、装盘上桌！干辣椒和干花椒的焦香味融入到脆爽的笋条里，吃一口嘎嘣响！