牛肉炖土豆的做法

1、土豆切块

2、牛肉泡20分钟（主要是为了泡出血水）

3、开水入姜片整块煮10分钟

4、牛肉切块，热油后入姜片，牛肉，土豆翻炒5分钟

5、入开水，没过食材，放入酱油、生抽、八角、桂皮。大火炖40分钟左右，放入盐，收汤后即可。

6、OK