金瓜炒肉片

1、材料：老金瓜 瘦肉 青辣椒 姜 油 盐 鸡精 淀粉 香油

2、把老金瓜去皮，挖掉内瓤，切成厚片姜切片，青辣椒切菱形

3、瘦肉切片，加盐淀粉香油腌制一会

4、油热6 成，加瘦肉片，滑散变色捞起

5、锅里留底油，加姜片辣椒片 金瓜片翻炒加盐翻炒均匀

6、加肉片

7、加鸡精

8、翻炒入味出锅，用水淀粉勾芡，也可以不勾芡，以自己的爱好