粽子的做法和配料是什么

材料：夹心肉1500姨捃孜粹克、粽叶1000克、糯米3000克、盐10克、老抽3汤匙、生抽8汤匙、白糖一汤匙、蚝油2汤匙、料酒3汤匙

一、粽叶阊笺旦专洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用；

三、糯米倒入盆中，加入4克盐和一汤匙白糖拌匀，再把腌肉里面的酱汁倒入糯米里拌匀，不够味再加入生抽和老抽拌匀；

五、先加入3分之一的糯米中间加入肉；

七、把粽叶往前推，中间折成三角形状来回包好；

九、放入大锅里，注入清水，盖上大火烧开后转小火煮约2小时左右；