家常煎制牛排

1、准备几块牛排，将其取出一阵，退冰解冻。

2、准备一个平底锅，将其清洗干净，热干水渍；开封牛排。

3、将配置的黄油开封，倒入平底锅，将其热起来。

4、将牛排取出，放入平底锅煎一阵，注意翻转两侧。

5、控制火候，注意翻转牛肉，黄油容易飞溅出来，要稍微注意，怕油的人最好戴一个手套。

6、煎几分钟后，用筷子稍微扎一下牛排，能扎透即可放入黑椒汁或者其他酱汁，翻煎一阵后盛出。