家常拌酱炒饭

1、准备主要的食材：两个鸡蛋、若干饭拌酱、一碗剩饭、一瓣蒜头等。

2、将鸡蛋磕破倒入碗中，用筷子打匀备用。

3、将蒜头去皮切末，剩饭捣碎，如果剩饭过于柔软，可以考虑放入冰箱冷藏一阵，喜欢吃软的就不需要考虑。

4、打开电磁炉，加入适量油，放入蒜末爆香，然后加入拌酱，炒香。

5、先倒入剩饭，混合翻炒一阵，注意火不宜太大，不然粘锅较严重。

6、炒一阵后拨至两侧，留空中间，倒入鸡蛋液，混炒。

7、鸡蛋液炒匀，加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料，炒匀炒香，试试味道，合适后即可关火装盘！