粤式蒸排骨的做法

1、将排骨洗干净之后，切成小块

2、将切好的排骨放在盆子中浸泡20分钟

3、将排骨捞出，将水分滴干，加入料酒、姜蒜、酱油、植物油、白糖、胡椒粉盐，拌匀，腌制15分钟，让排骨入味。

4、排骨腌制好后，放入蒸锅，大火烧开，转小火蒸50分钟即可出锅。

5、出锅之后撒上葱花即可

6、如果不喜欢吃白味的，可以在第三步中放入豆瓣酱