疙瘩汤怎么做成小粒的

1、热锅下入少许油，加入番茄炒溶，加入适量的水，水开小火继续熬三分钟左右加入白菜烧开。

2、在锅中加适量水，起锅上火，将西红柿切块，和姜片入锅煮开，鸡蛋打散备用。

3、用碗或小面盆加适量面粉，加适量打散的蛋液，用筷子将面拌成麦粒大小疙瘩。

4、入锅煮熟，加入适量食醋、食盐、葱花、香油，面粉加水用筷子快速搅拌成棉絮颗粒。

5、锅里水开后就可以放面疙瘩，边加边快速搅拌，煮好后加入适量食盐、小葱，拌匀起锅开吃。