由于麻辣烫流程的特殊性，所以开店选择收银秤要从两个角度去着手即：功能和硬件
首先是麻辣烫店的收银秤必须具备以下全部功能：
1、号牌夹子管理：每一个客户或者一个菜篮发一个牌号，只做和客人取菜用本机可以管理最多200个手牌
5、锅底或者备注说明：麻辣，特辣，微辣....
6、多人合并结算
7、临时挂单功能用于结算一半的客户急需消费
8、称重销售和直接销售无需切换例如：麻辣烫和饮料同时销售
9、操作屏幕和顾客显示器决不可是立臂的。这样易影响传菜安全
第二是一定要选择稳定 安全的硬件，下面五种秤不可选：
1、金属外壳不能买：采用金属外壳，说明产品不成熟，产量低.小厂铁皮手工壳子（明显外露螺钉），成熟批量产善飧琳宴品全是ABS材质我们简称“铁皮露大钉”一体秤，这种所谓一体秤，实际是分体秤的一种变形，成本低廉.铁皮壳做工较粗糙，无法标准化，不能量产，无法统一标准化。产品有差异，一般10－50台一个批次做
3、液晶显莲镘拎扇示和主板在一侧设计的秤不能买: 也就是液晶屏后面就是主板。这种设计是作为收银行业已经摒弃了近20年的结构设计。这样极大影响了硬件的稳定性，无论是散热还是干扰都极其严重。
5、把平板顶在秤上的不能买:居然有人开始用平板电脑直接安装在秤上，前面专门有写这种东西的问题。《安卓收银机/互联网收款机亟待解决的十大问题》
