清蒸鲈鱼的简单做法

1、准备鲈鱼一条，洗干净，去鱼鳞内脏之类的，注意的是，鱼肚子里的黑膜一定要洗干净，否则很腥。

2、然后在鱼身上划几刀花纹，这样会更入味。

3、把姜，蒜，葱切碎，切丝备用。

4、把姜蒜葱用酱油盐料酒一起拌匀，涂在鱼上，鱼肚子也要涂上。

5、然后上蒸锅，蒸15分钟即可，时间最好能准时，太久的话鱼肉会老的哦。