鸡蛋木耳香菇猪肉饺怎么做

1、准备好所需要的鸡蛋、香菇、木耳、胡萝卜，猪肉备用。这里我用的是干木耳和干香菇，所以要先泡发。

2、在锅里放入适量的油（放多一些），待油热后，敲4个鸡蛋进去，用筷子搅散，成型后，熄火，倒入适量酱油、盐，摊凉。

3、先将花肉绞碎，放入摊凉的鸡蛋中，一起搅匀，使猪肉入味。

4、将香菇和木耳用绞肉机搅碎，胡萝卜刷成丝，混入之前调好的馅料中。

5、买到好的饺皮，当然也可以自己做饺皮，就辛苦点，将拌好的馅料放入饺皮中包好。

6、将包好的饺子放入锅中，可蒸可煮，蒸好或煮好，就可以吃啦。口感很好的饺子。