油炸冷面卷臭豆腐小吃的做法

1、平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去，

2、取1个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上

3、待鸡蛋凝固把冷面翻面煎

4、这时候要在冷面上刷点水和醋，是为了防止煎出来的冷干硬

5、为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉，

6、然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花，再撒上一些香菜末即可