1、准备好400克西米；
2、西米用滚烫的开水烫一下，并用筷子不断搅拌；
3、用冷水冲洗几次至不粘，沥干水；
4、西米、白砂糖分成四等分，分别放入咖啡、抹茶、栀子、牛奶盆子中浸泡至西米发胖
5、粽叶、蒲苇，浸泡洗净，沥干水
6、准备好干果：蓝莓干20克、蔓越莓干20克、樱桃干20克、蔓越莓干粒20克
7、粽叶折成不漏的漏斗形状；
8、放入西米，然后放入干果，再放入西米八成满；
9、用粽叶包裹起来；
10、用蒲苇，捆绑好粽子；
11、用剪刀，剪去多余的蒲苇和粽叶，放入蒸锅中；
12、锅中加入适量的清水，放入蒸层，中火蒸18分钟；
13、蒸好的粽子放凉，放入冰箱冷藏3小时，即可；
