菠菜蛋烧的做法

 时间:2024-11-22 23:16:36

1、碗中打入鸡蛋

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2、搅打均匀

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3、锅中烧水,水开后放入择洗干净的菠菜焯水40秒,捞出过凉

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4、沥干水分后切小段

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5、蛋液中加入菠菜碎和盐搅拌均匀

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6、锅中刷油,倒入1勺蛋液晃匀,小火煎至底部凝固

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7、卷起后再倒入1勺蛋液晃匀,凝固时卷起,这个步骤共重复3次,一共可以做2份

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