7种凉拌花生小菜的做法

1、凉拌花生米　　原料：丐蘑哿要花生仁(生)150克、黄瓜半根、盐1/4小匙、生抽1小匙、香油2小匙、香菜2根、大蒜1瓣、红尖椒1个、陈醋1小匙、白砂糖1小匙。　　做法：　　1. 锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸至花生变深色，熄火，捞起沥净油，放凉。　　2. 盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油在碗内调好。　　3. 黄瓜切去内部的芯，切成小块；红椒、香菜切碎；大蒜剁成蒜。　　4. 调好的料汁加入花生及蔬菜类拌匀即可。