暖身开胃的酸菜汆羊肉

分类标签：家常菜谱美味粥汤    

菜品口味

香味

食材明细    

酸菜    羊肉片    

葱    蒜    

胡椒粉    辣椒油    

教您暖身开胃的酸菜汆羊肉怎么做，如何做暖身开胃的酸菜汆羊肉才好吃

1、酸菜用清水浸泡半小时，洗净，沥干水分，切成细丝（酸菜帮子厚的，要片成薄片，再切丝）。

2、炒锅置火上，放入油（量要多些），烧至5成热，放入葱花、姜丝爆香。

3、放入酸菜丝翻炒，多炒一会儿，加入水，淹没酸菜。

4、大火烧开，煮5分钟，放入羊肉，汆烫至变色，加入少许盐、胡椒粉，即可出锅。