清蒸鸡的做法

1、先把鸡洗净后沥干水分。

2、准备生姜片和小葱。

3、用白酒均匀抹上。

4、4克盐均匀的两面都抹上。

5、之后用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时。

6、先把葱和生姜片放入碗底。

7、再把鸡放上。

8、盖上开大火蒸1小时。

9、蒸出好多鸡汤。

10、点葱花上桌。