腊肠炒油菜的做法

1、腊肠切薄片，一定要是薄片，否则会影响口感

2、香菇洗干净切片备用

3、油菜掰开，如果是跟特别大的叶子可以用刀顺着纹理在菜帮划一刀，方便入味

4、先炒腊肠，腊肠炒出香味以后，方香菇，可以吸油，而且香菇也会吸足汁水；登高香菇变色变软，放油菜。

5、油菜叶子变色以后放调料，然后等菜帮也变色以后盛出