脆皮鸡翅的做法

1、鸡翅洗净，用竹签在鸡翅上多扎一些小洞洞，方便腌制入味

2、捞出鸡翅，加入奥尔良腌料，少许水，用手抓匀

3、自制炸粉：面粉和淀粉混合在一起，把腌制好的鸡翅，放入炸粉里，裹满炸粉。

4、再把鸡翅放入清水中浸湿，然后再裹一层炸粉。

5、锅中加入油，加入鸡翅，炸至金黄取出来，大概油炸15秒即可