1、将老豆腐切块，五花肉切片，蒜子切片，泡菜切断
2、切泡菜的时候要注意哦，泡菜袋子里的泡菜汁一定要留下来，可以像我这样先倒到碗里再把泡菜拿出来切，这样不会撒掉
3、土豆切片后要泡在水里，不然会氧化变色
4、开火倒油先下入蒜片爆香，然后倒入五花肉翻炒至变色
5、然后下入泡菜和土豆翻炒一会，加入泡菜汁继续翻炒一会
6、加入淘米水，豆腐炖煮
7、锅开后加入洗干净的金针菇，转小火继续煮
8、最后小火再炖煮几分钟就好了
9、最后再配上米饭，一级棒！
1、1.将老豆腐切块，五花肉切片，蒜子切片，泡菜切断。切泡菜的时候要注意哦，泡菜袋子里的泡菜汁一定要留下来，可以像我这样先倒到碗里再把泡菜拿出来切，这样不会撒掉。土豆切片后要泡在水里，不然会氧化变色。
2.开火倒油先下入蒜片爆香，然后倒入五花肉翻炒至变色。然后下入泡菜和土豆翻炒一会，加入泡菜汁继续翻炒一会。加入淘米水，豆腐炖煮。锅开后加入洗干净的金针菇，转小火继续煮。最后小火再炖煮几分钟就好了。
