1、首先呢我们需要把买来的新鲜的茶干呢然后用刀一片一片的切成小片状的形态。嗯最好，然后把它放在水里洗干净。
2、接着呢我们就要把拿来的韭菜。对韭菜进行清洗，然后把那个没用的叶子啊什么的全部去掉。另外呢就是用刀把韭菜切成小片，很小很小的东西，穗状的。
3、第三部呢就到了我们吵的时候了，然后将锅里放点油和生姜。
4、第四步等到油热的时候我们需要把韭菜放进锅里。这个时候呢我们可以加少量的水放在锅里。防治韭菜被烧干了。
5、然后我们就是要把我洗干净的茶干呢然后倒在锅里烧的韭菜里面。让他们量不断的互相吵呀吵。
6、最后呢就是把锅盖稍焖一会儿。然后猛放入调料盐呀，味精。嗯，还有一些鸡精就可以了。写到这里我们就可以说。韭菜炒茶干这道菜就可以了，大功告成了。
