1、鲈鱼我让卖家帮我去骨取鱼肉片了，将鸡蛋清分吃次少量加入鲈鱼片中搅拌均匀至鱼片吸收，加入生粉搅拌均，在鱼片表面淋入少许油备用
2、猪肉用搅拌机搅打成肉泥
3、然后分次少量加入鸡蛋液搅拌均匀，加入甜面酱和料酒搅拌均匀后腌制半小时以上。
4、鸡蛋液打散后倒入热油的锅中煎出鸡蛋饼
5、将煎好的鸡蛋饼切成约1cm宽的长条状备用
6、枸杞叶取叶去梗，洗净备用，锅里煮开水后放入几片姜片，然后放入切好的鸡蛋丝和泡发好的木耳煮。
7、放入腌制好的猪肉酱煮，放入腌制好的鲈鱼片煮。
8、放入洗净的枸杞叶煮
9、最后加入盐和1茶匙蒜头油即可
