拍黄瓜的做法

1、处理黄瓜

黄瓜洗净，用刀拍开，中间切两半，顶刀切成块，放入器皿中。

2、处理大蒜

将准备好的大蒜切成沫状。

3、放入配料

把黄瓜上放入蒜沫，加盐10克，味精5克，米醋30克，生抽5克，香油5克。

4、均匀搅拌

将放入调料的黄瓜搅拌均匀，即可装盘。