烤箱牛肉的做法

1、牛肉洗净切片

2、洋葱切碎

3、将淀粉溶于料酒后，加入牛肉，加入醋生抽及黑胡椒粉。再加入葱蒜及洋葱，搅拌均匀。腌制半个小时，去腥也更好入味。

4、在腌制过程中，将烤箱打开，调到上下两档均200摄氏度，加热五分钟左右。使其烤箱内部均匀受热。拿出锡纸摊在烤盘上，用刷子在底部刷上一层油，将腌制好的牛肉摊在锡纸上。

5、将腌制时的蒜及洋葱沥干，铺在牛肉上。并撒上黑胡椒粉。然后放入预热好的烤箱，200℃烤至15分钟即可。