家常菜-小肉煎饼的做法

小肉煎饼的做法

1鸡蛋在碗中打散。

2将瘦猪肉馅、面包屑、全脂牛奶、胡萝卜碎、洋葱碎、鸡蛋液、生抽混合，用筷子沿同一方向搅打至成黏稠的馅料。

3取一汤匙搅打好的馅料用手做成0.5cm厚的圆形小肉饼。

4平底锅中倒入橄榄油，中火烧至6成热，放入制好的小肉饼，煎约15分钟，中间将肉饼翻面，至两面呈微焦色，盛出。

特色

猪肉含有丰富的动物蛋白，比牛肉的纤维细，更容易被宝宝吸收和消化。