如何做烧烤鸡爪

1、准备鸡爪，去掉指甲，凉水下锅，加料酒煮出血沫，过水洗净。

2、倒入高异鲢阍羟压锅，葱姜、干辣椒、生抽、老抽、精盐、鸡粉、十三香，再来几块冰糖，加水没过鸡爪，高压锅上气压十五分钟捞出备用。

3、起锅烧油，放烧烤料，下卤好的鸡爪，翻炒出锅，烧烤味儿鸡爪。