隔离期的牛肉饼的做法

1、面粉 一丢丢盐 温水和面

2、面团表面光滑 静止半小时

3、葱姜花椒泡热水 有大用！

4、洋葱打碎

5、肉加姜末搅成肉泥

6、加洋葱 十三香 白胡椒粉 料酒 蚝油 酱油 香油顺时针搅打（花椒水分多次添加 让肉吸饱水 肉馅才不会发硬）

7、两个小面团 压成大小差不多的两个圆面皮 可以薄一点

8、封口 起油锅 小火烙饼

9、小火慢烙 两面金黄 （没封好口 牛肉汤都漏了）

10、开吃！