下奶的黄豆猪蹄

1、猪蹄洗干净切块，放入锅里加水焯一下，控干水分

2、锅里加油，将猪蹄放进去炒一下。

3、再加 葱姜 干红辣椒 八角 香味 桂皮 花椒

4、再加生抽，老抽，料酒，这样不仅可以调味，还可以调色。

5、加泡好的黄豆，大火炖40分钟

6、最后在小火收汁，加葱花，好吃的猪蹄就做好了。