1、用刀在栗子顶部切十字口，放入煮锅煮10分钟。
2、带皮五花肉切包晃成3公分左右的方块。
3、切好的五花肉入清水锅，大火烧开焯水后捞出备用。
4、把焯过水的五花肉倒入炒锅，倒游昆牢入蜂蜜小火翻炒使肉块裹满蜜糖汁成焦褐色。
5、把用糖汁炒好的五花肉倒入砂锅，放入生姜片。
6、倒入没过五花肉的清水，调入老抽。把花椒、八角、香叶、桂皮用纱布包成香料包放入砂锅。
7、开大火烧开后改小火炖制60分钟后调入精盐、放入栗子，继续小火炖40分钟即可。
8、好了，既好看又好吃的蜜汁红烧肉到此就做完了，大家不妨试试。民炼
