焖汁腊鱼的做法

1、备好所用食材。

2、锅里加油将腊鱼下锅煎至出味微干再出锅备用。

3、锅里加少许油，将蒜姜下锅煸香。

4、再将炸好的腊鱼回锅。

5、加入料酒，酱油白糖及半小碗清水，焖至收汁入味即可。

6、这样子一份焖汁腊鱼就完成了。