笕兰拌黄瓜丝

1、食材准备：笕兰、黄瓜、葱。

2、笕兰削皮，洗净切丝，黄瓜洗净切丝。均过凉开水，沥干放碗中。

3、放入盐。腌制10分钟，剂干水。

4、放入笕兰。

5、放入盐、糖。

6、再放入白醋、鸡精和麻油，搅拌一下。

7、锅热油，爆香葱末浇在上面，装盘即可。