白灼虾的做法

1、首先把明虾清洗干净

2、把虾的须脚剪掉，把虾线去除掉，放一边备用

3、锅里放入适量冷水，开中火，把姜片和葱结放进去

4、水烧开后把明虾放进去，观察虾变红而且卷曲，立即关火，再焖2分钟

5、把虾捞出来，沥水摆盘

6、开始制作蘸料。把葱切成段

7、锅里放适量油，把葱段放进去，开中小火把葱段炸成金黄色即可

8、取出蘸碟，碟子里倒进适量生抽，把炸好的葱油倒进生抽（不要葱，只要葱油）

9、鲜美的白灼虾就做好啦