1、大骨棒焯水3分钟，加葱段姜片煮1小时。（家庭做嫌麻烦用浓汤宝代替）
2、锅中放油烧热，加入葱段姜片煸3分钟，加入所有香料，小火煸焦捞出香料留油。
3、碗中放入辣椒粉和芝麻，把热油泼在上面。
4、所有食材丸子食材洗净切段备用，然后煮好的高汤1L加入姜片干辣椒煮开，先煮土豆片煮3分钟捞出放入冷水中冲凉。然后加入除土豆片外食材煮8分钟。所有食材煮好备用。
5、大碗中先放入高汤1L，放入做好的红油300ml，然后加入芝麻和花生酱各15g，海鲜酱15g，蚝油15g，白砂糖8g，老抽15g，鸡精15g，花椒油30g，蒜末15g，盐8g。然后加入3根小米辣圈，野山椒5个，撒上葱花。
6、把煮好的食材放入冷锅中放入冰箱冷藏浸泡半小时，这样吃起来更凉快入味！
