香辣虾的做法

1、准备好所有食材。

2、虾洗干净，减掉虾脚，挑掉虾线，干辣椒切段，大蒜切碎，葱切圈。

3、把虾倒入油中榨至表皮变硬。

4、锅里倒油,放入姜、蒜、辣椒、炒出香味，放入豆瓣酱。

5、炒10秒后倒入虾，放入葱段，倒入大虾翻炒片刻。

6、准备一个小碗，放入生抽、蚝油、白糖、辣椒酱、清水，搅拌均匀后倒入锅里。收汁，出锅~