香菇炒鸡胸肉的步骤

1、准备香菇，红椒和韭菜。

2、鸡胸肉一块。

3、洗净的鸡胸肉，切片后加入豉油，胡椒粉和淀粉。

4、再滴入几滴食用油，拌匀后腌10分钟。

5、香菇，洗净后用手掰成小块。

6、红椒斜切圈，生姜切丝，韭菜切段。

7、热锅凉油，下腌好的鸡胸肉，滑炒变色后盛出待用。

8、下姜丝爆香后下香菇。

9、炒至香菇塌软的时候，加入精盐和蚝油调味。

10、接着下红椒圈和韭菜梗。

11、炒断生后下鸡胸肉。

12、下韭菜的叶子。

13、快速翻炒几下，关火出锅即可。