香煎豆腐的做法步骤

1、豆腐洗净切成长块，蒜切末，葱切花，小米椒切小粒，两个鸡蛋打散。

2、调酱汁：葱花，蒜末，辣椒碎，生抽，老抽，白芝麻，盐，饮用水倒入碗中拌匀。

3、豆腐块均匀地裹上淀粉。

4、再均匀地裹上蛋液。

5、锅里刷油，豆腐入锅。

6、中火煎至金黄。

7、倒入酱汁焖煮8分钟。

8、香煎豆腐就大功告成啦。