怎么做煎鲳鳊鱼

1、清理内脏，洗干净

2、两边背上改刀，便于后面腌制入味

3、葱打结和生姜塞肚子里，食盐擦一下身，姜和料酒抹匀，放置至少一小时。

4、用厨房纸巾擦干鱼身，不粘锅或者电饼档，少油，放入煎鱼煎至两面金黄

5、装盘，好吃，堪比烧烤摊的味道。我喜欢切点柠檬片，吃的时候挤点汁，有点微微酸酸微微辣的。

6、这是今日份的午餐。