红曲班戟的做法

1、先把牛奶倒入碗里。

2、加入鸡蛋打散。

3、加入白糖搅至融化。

4、筛过面粉。

5、加入红曲粉搅匀。

6、黄油隔水融化，加入到刚才的液体里。

7、全部混合好以后，过筛一次。

8、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室里静置半个小时。

9、不粘锅里刷上一层薄薄的油。

10、舀一勺面糊摊入，不用翻面，中间鼓起大泡即可。

11、把煎面朝上。抹上打发好的鲜奶油，然后把奶油包起来即可。