家常番茄牛腩煲的做法

1、牛腩切大块泡水两小时，将里面的血水泡出去，然后再切一刀，成小块。

2、西红柿切小块，留出很少一部分待出锅时用，姜切片。

3、将牛肉块、姜片入锅中煮开，倒入砂锅中，盖盖，小火焖炖至牛肉烂。

4、待肉烂后，将留出的一小部分西红柿入锅中，再加入适量盐，盖盖，焖炖15分钟左右。

5、出锅后撒香菜段。

6、上桌和家人共享。