白萝卜炖羊排

1、剔骨的羊排化冻，洗净

2、切成大块，去掉的筋膜尽量扒去

3、冷水中加葱姜和羊排，煮沸，漂去浮沫，捞出沥净水份

4、给羊排焯水的同时，萝卜洗净，刮皮切块

5、热锅热油，爆香大蒜和八角香叶

6、入羊排翻炒

7、加大量温水，同时将辅料中的调料加入，调匀，大火烧开后撇去浮沫

8、加萝卜块，中火继续盖锅盖炖

9、炖至汤汁发白，萝卜心也变成透明的，就可以了。