菠萝怎么做好吃

1、买来猪肉，最好是猪的里脊肉，肉质比较鲜嫩，把肉切成，大小合适的块状，

2、猪肉用少量的，盐腌制10分钟，接下来，把猪肉块在干淀粉里面滚一圈，

3、把裹上干淀粉的猪肉放在油锅里煎炸炸至两面金黄，起锅以后放凉，再炸一遍，这样更加酥脆，

4、把菠萝去皮切开，切成块状放在盐水里面泡一泡去其涩味，

5、锅里放少量的油，加番茄酱加少量的糖醋，加水淀粉勾芡成汁

6、然后把青辣椒，红辣椒，菠萝以及炸好的猪肉块，放到锅中，翻炒均匀即可起锅。这道菜肉质酥脆。菠萝清香，味道酸甜可口，老少皆宜，。