南瓜猪蹄汤

1、南瓜洗净后削皮去瓤，切成小块备用。

2、猪蹄处理干净，清洗后剁成小块，放入冷水中加葱段姜片焯血水，捞出冲洗干净。

3、锅内放入猪蹄、葱段姜片和适量水大火烧开，放入南瓜炖1个小时。

4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。