牛肉馅饼牛肉回头的做法

1、和面

3、准备馅料

5、葱姜切末

7、肉馅中加入葱姜末，少许料酒、生抽、适量黑、白胡椒粉和丐蘑哿要花椒粉，老抽上色，少许糖提鲜，适量盐调整好咸淡，为避免洋葱出水，最后加入洋葱就不再加盐了。以上搅拌均匀。

9、最后将洋葱末挤出水分，拌入牛肉馅中。

11、擀薄，包入馅料，整理好

13、卖相不错

15、薄皮大馅

17、烙制

19、开吃