如何简单快速的做西红柿鸡蛋疙瘩汤？

1、先将面粉放入和面盆中，加入适量的水，边加水边搅拌，形成均匀的小面疙瘩。

2、等炒锅干了放油，油热了放入葱姜末，翻炒出香味，再放入切好的西红柿，并不断的翻炒，直至西红柿成浆糊状，加水，加盐，煮开。

3、开锅之后，将面疙瘩倒入锅中，并不断的搅拌，盖上锅盖，再次煮沸。再讲打碎的鸡蛋均匀的淋如疙瘩汤中，盖上锅盖焖上几分钟。这样西红柿疙瘩汤就大功告成了，可以根据个人口味再放香油、胡椒粉、盐等调料。